Les menus et les cartes
Certains plats ou desserts sont faits Maison. Ils sont marqués d'une astérique.
Produits frais et de saison
Pierre accorde une grande importance au choix de ses produits.
Il cuisine et réalise lui-même les plats à partir de produits de bonne qualité..
LA CARTE 2023 LE CABANON BELLERIVE SUR ALLIER
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CHERS CLIENTS, BONJOUR
ICI……
ON EPLUCHE
ON EMINCE
ON EMULSIONNE
ON TAILLE NOS LEGUMES
ON POCHE
ON DEGLACE
ON BLANCHIT
ON SAISIT
ON POÊLE
ON ROTIT
ON FRIT
ON FLAMBE
BREF, ICI ON CUISINE ET CELA PREND DU TEMPS, MERCI .
